L’eau, un composant fascinant nécessaire à la vie, constitue la majorité de notre corps. Avant d’arriver dans votre verre, chaque molécule d’eau traverse les pluies, les rochers, les plantes ou les animaux. L’eau a aussi une vie. Celui qui compose votre corps à l’heure actuelle a donc fait partie d’une rivière, d’une fleur ou d’un lac, avant de faire partie de vous.
Selon certaines hypothèses scientifiques, l’eau serait arrivée sur terre par des comètes chargées de glace, et serait donc d’origine extraterrestre ! Pour d’autres, la terre s’est formée dès le début avec de l’eau. Si son origine est un mystère, nous savons une chose à coup sûr : l’eau est la vie. Sans elle, il n’y aurait pas de vie sur notre planète. Pourtant, notre ressource vitale la plus précieuse est menacée selon de multiples études scientifiques cohérentes.
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Aujourd’hui, la grande majorité de nos ressources en eau douce sont utilisées par l’agriculture intensive. Il engloutit à lui seul 90% de notre utilisation. L’agriculture intensive est également la principale source de pollution de notre eaux souterraines et rivières.
Si nous avons le privilège d’avoir accès à de l’eau propre, elle n’est pas toujours exactement pure. Cependant, nous avons différentes technologies pour la filtration et le stockage de l’eau.
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Il est recommandé de boire environ un litre et demi d’eau par jour pour garder la forme. Si cela est souvent répété, beaucoup d’entre nous ne boivent pas assez, et cela peut être une source de fatigue chronique si on ne l’a pas fait attention. L’eau est fondamentale pour notre santé, il est donc important de la choisir correctement.
Eau embouteillée, eau du robinet, eau de source… quelle est l’eau la plus adaptée à notre vie quotidienne ?
Résumé
- Quelle eau boire tous les jours ?
- Eau de source potable
- Eau de pluie potable
- Eau en bouteille
- Problème du recyclage des bouteilles d’eau en plastique
- La fable commence à partir de plastique recyclé
- Le plastique mis sur le marché est désormais essentiellement non recyclable ou « faiblement recyclable »
- Le plastique ne se recycle pas à l’infini
- Le recyclage du plastique pose des problèmes de santé publique
- Problème du recyclage des bouteilles d’eau en plastique
- Boire l’eau du robinet
- Pourquoi filtrer l’eau du robinet ?
- Nitrates
- Chloré
- Calcaire
- Micropolluants
- Pesticides
- Médicaments
- Métaux lourds
- Commentaire filtrer l’eau du robinet ?
- Carafes Brita
- Filtres à osmose inversée
- La céramique
- Nano filtres en bouteille
- Charbon actif
- Revitaliseurs
Plan de l'article
Quelle eau boire tous les jours ?
Eau de source potable
Vous pouvez toujours remplir votre bouteilles au printemps dans les montagnes dans de nombreux endroits en France et en Europe. Si vous avez la chance d’être proche d’une source naturelle, profitez-en ! La plupart des sources sont contrôlées et vous devez trouver un signe « eau potable ». Certaines sources plus sauvages ne sont pas fournies. Si vous n’avez pas d’informations fiables sur sa composition, méfiez-vous des résidus organiques et des bactéries. Apprenez-en davantage sur la minéralité de l’eau (souvent lourdement chargée de fer par exemple) et envisagez de la filtrer si vous voulez en faire une consommation quotidienne.
Eau potable de la pluie
L’écohabitat et la permaculture aiment récupérer les eaux de pluie. Certains écohabitats utilisent l’eau de pluie pour l’irrigation de la douche ou du jardin, mais cette eau peut également être consommée si elle est correctement filtrée. Comme avec l’eau de source, il est nécessaire de traiter les bactéries potentielles et les résidus organiques.
Boire de l’eau en bouteille
Dans l’intervalle, l’eau de source minérale ou embouteillée reste très populaire malgré la consommation excessive de plastique il implique. Si elle le plaît tellement, c’est que sa qualité est très contrôlée. Pourtant, en termes de santé, ces eaux sont recommandées pour le traitement et non pour un usage quotidien. En question, la forte minéralisation de certains d’entre eux, qui peut être difficile à gérer pour les reins. Si vous consommez de l’eau embouteillée régulièrement, il est conseillé de vérifier le résidu minéral sec. il devrait être maximum de 300 mg/litre. Les eaux dites « de source » sont plus faiblement minéralisées que les eaux dites « minérales ». Cependant, il convient de noter que le stockage de l’eau dans le plastique est problématique, car avec la chaleur, il peut laisser des traces chimiques. Gardez vos bouteilles bien dans un endroit frais, loin de la lumière du soleil. D’un point de vue plus subtil, le stockage en bouteille provoque la perte de vitalité de l’eau.
Problème du recyclage des bouteilles d’eau en plastique
La fable commence à partir de plastique recyclé Un autre problème est la faible part des bouteilles d’eau en plastique recyclées. En France, seuls 45% des bouteilles et bouteilles en plastique sont recyclé. À l’échelle mondiale, 91 % des déchets plastiques ne sont pas recyclés ! La grande majorité des matières plastiques produites finissent ainsi leur vie dans les décharges, les océans ou les pipelines.
Le plastique mis sur le marché est maintenant principalement non recyclable ou « faiblement recyclable » C’est-à-dire que les caractéristiques de ces plastiques (types de résine, taille, poids, débouchés possibles pour les matériaux recyclés obtenus…) les rendent techniquement ou économiquement difficiles, voire impossibles à recycler.
Le plastique ne se recycle pas à l’infini Contrairement à d’autres matériaux pouvant fonctionner en boucle fermée (métaux, verre…), le recyclage du plastique économise ainsi des ressources mais n’évite pas l’utilisation de matières premières vierges. Avec le recyclage mécanique, la perte de matière pendant le processus de recyclage est estimée à 40 %. Les technologies de recyclage chimique, qui pourraient être utilisées pour régénérer le plastique par dépolymérisation, ne fonctionnent pas actuellement à l’échelle industrielle et se révèlent très gourmandes en énergie.
Recyclage le plastique pose des problèmes de santé publique La matière plastique se caractérise par la possibilité d’incorporer de nombreux additifs qui peuvent être nocifs pour l’homme ou l’environnement (métaux lourds dans certains colorants, retardateurs de flamme bromés, phtalates, nanomatériaux…). De plus, la présence de ces composants empêche parfois leur recyclage.
Il n’est pas nécessaire d’acheter de l’eau embouteillée pour boire de l’eau de qualité. Vous avez compris, évité les bouteilles en plastique que vous achetez de l’eau en bouteille ! L’eau du robinet est une bonne alternative. Il est souvent d’une qualité suffisante pour rivaliser avec l’eau embouteillée, une fois filtrée.
Eau potable du robinet
L’eau du robinet est le produit alimentaire le plus contrôlé. Sa qualité dépend de dizaines de facteurs. Il existe des normes mondiales, établies par l’OMS, et des normes nationales, encore plus strictes que ces dernières. En France, a priori pas de soucis à faire, l’eau du robinet boit. Néanmoins, il est traité et sa qualité varie en fonction de votre emplacement. Grandes villes comme Paris n’ont pas, bien sûr, la même qualité d’eau qu’un petit village soutenu par les montagnes.
L’eau du robinet contient des minéraux tels que l’eau embouteillée : calcium, magnésium, fer, potassium, cuivre, sélénium, zinc, iode, phosphore, potassium, manganèse et sélénium. Pour vérifier la qualité de l’eau sortant de votre robinet en France, vous pouvez consulter la carte réalisée par le Chooser UFC-Qe. Il vous informera de sa qualité bactériologique et physico-chimique, mais aussi de la présence possible de polluants agricoles ou de son taux de radioactivité. Selon leurs données, 96 % de l’eau distribuée en France est de bonne qualité. Si la zone où vous êtes fait partie des 4% restants, il est très fortement conseillé de filtrer pour votre santé.
Si vous êtes dans une région où la qualité est bonne, il y a d’autres raisons de le purifier également.
Pourquoi filtre l’eau du robinet ?
Pour être consommable, l’eau du robinet est traitée afin d’être bactériologiquement saine. Chimiquement, ces traitements laissent des traces. L’eau contient également d’autres résidus chimiques qui échappent aux filtres de courant à l’échelle des traces.
Si elle est consommable en toute sécurité, l’eau traitée est loin d’être pure, car elle contient des résidus de chlore, du calcaire et des micropolluants tels que des traces de médicaments et de pesticides ou de métaux lourds.
Tableau de certains micro-polluants qui peuvent être trouvés dans l’eau courante :
Nitrates
Les nitrates proviennent de fermes intensives. Leur tarif varie en fonction de votre emplacement. Le bassin parisien, par exemple, est connu pour avoir de l’eau riche en nitrates, qui doit être fortement traitée avant d’être distribuée. Les teneurs en nitrates devraient être surveillées, en particulier dans les zones d’agriculture intensive. Cependant, il s’agit d’une question de compétence officielle en matière de santé, et nous n’avons normalement pas à nous en inquiéter. Si les niveaux de nitrate sont supérieurs aux limites recommandées, faites attention au carton rouge !
Chlore
L’eau courante ne pose pas de risque bactériologique grâce au chlore traitement, qui se débarrasse des bactéries, mais laisse une trace désagréable et le goût. Il y a de très petites quantités de chlore dans l’eau qui est distribuée. Le chlore n’est pas un allié du système digestif, pour lequel il est agressif.
Un excès de chlore est dangereux pour la santé. Dans l’eau du robinet, les niveaux de chlore sont faibles et donc sûrs (maximum 0,1 mg/l), mais cette consommation quotidienne peut être nocive à long terme. Il est préférable de filtrer le chlore, pour un meilleur goût et la flore intestinale.
Calcaire
L’eau peut naturellement être plus ou moins calcaire. Une eau trop riche en calcaire donne du travail à vos reins et peut causer des calculs rénaux si elle est consommée quotidiennement. Une fois de plus, le niveau de calcaire de l’eau que vous avez accès peut être vérifié en un seul clic en ligne. Si l’eau est très dure, il est préférable de la filtrer.
Micropolluants
Autrement plus inquiétant que le chlore ou le calcaire, les micropolluants, les traces de pesticides, de drogues ou de métaux lourds sont présents dans certaines eaux. Ces derniers échappent parfois au traitement, même s’ils ne sont présents qu’en très petites quantités.
pesticide
L’utilisation de pesticides en agriculture intensive a permis de filtrer d’importantes quantités de résidus chimiques dans les eaux souterraines et les rivières. Parmi eux, la célèbre AMPA, produits de dégradation du glyphosate, est devenue plus connue du public depuis l’essai Monsanto. Ces résidus ont contaminé les systèmes d’approvisionnement en eau potable et ont échappé à des stations d’épuration des eaux usées. Les teneurs en résidus de pesticides varient considérablement en fonction de l’endroit où vous vous trouvez et de sa proximité avec les zones agricoles intensives. Ils sont accusés d’être impliqués dans des cancers et des maladies dégénératives. En bref, il est préférable de se débarrasser des traces de pesticides.
Médicaments
Des traces de médicaments sont également trouvées dans l’eau. Ils finissent dans l’urine des utilisateurs. Des problèmes de santé publique ont été soulevés à la suite de la découverte d’hormones dans les eaux à la suite de la généralisation de la contraception pilule. D’autres médicaments ou drogues synthétiques laissent des traces. Les antidépresseurs en font partie, mais aussi beaucoup d’autres drogues synthétiques. Pour l’anecdote, la qualité des eaux de Londres l’a fait parler dans la presse pour son taux surprenant de… cocaïne. D’autres molécules se joignent à cette liste de substances, telles que les bêta-bloquants ou les médicaments pour animaux.
Métaux lourds
Les métaux lourds et d’autres polluants, tels que le plomb ou le cuivre, peuvent provenir en partie de la tuyauterie. D’autres métaux lourds proviennent de la pollution industrielle et agricole. Elles émanent entre autres de la combustion de combustibles fossiles, comme le pétrole. Ils se propagent dans l’environnement sous la forme de microparticules, qui se déposent et contaminent les sols.
La toxicité de ces métaux dans l’eau dépend non seulement de leur dosage, mais aussi de leur forme chimique. Sur le banc de l’accusé : principalement le mercure, le plomb et le cadmium, mais aussi l’antimoine, le cuivre, le chrome ou l’arsenic. D’autres métaux sont neutres, et certains peuvent être présents à des doses bénéfique pour le corps comme le fer ou le sélénium. Néanmoins, si elles sont bénéfiques à très faibles doses, elles peuvent devenir toxiques à fortes doses ou même à des doses moyennes, comme avec le cuivre. La présence d’antimoine a été détectée dans certaines eaux embouteillées car il s’agit d’un produit libéré par le procédé de fabrication du plastique PET. Il est toxique pour l’organisme et pourrait être un perturbateur endocrinien.
En bref, il est préférable de filtrer les traces de métaux lourds avant de consommer de l’eau courante, et d’éviter les bouteilles en plastique.
Comment filtrer l’eau du robinet ?
Il existe un grand nombre de méthodes pour filtrer l’eau et certaines pour la revitaliser. Systèmes à attacher directement à la plomberie, pour usage courant à la maison, ainsi que différents types de carafes et bouteilles filtrantes à prendre en déplacement.
L’un des matériaux phares des filtres est le charbon actif, qui purifie l’eau en absorbant les molécules indésirables.
Carafes Brita
Plus économique et écologique que la bouteille d’eau du supermarché, nous connaissons tous la célèbre carafe, dont le filtre doit être changé régulièrement. Il filtre bien le chlore. Le filtre élimine également l’eau des résidus de métaux lourds.
L’eau est ramollie, débarrassée de son calcaire, mais aussi coulée lors du passage de quelques minéraux précieux.
Donc, l’eau a un meilleur goût, mais est-elle meilleure pour la santé ? Le constructeur de carafes bien connu a dû faire face à des critiques selon lesquelles l’eau filtrée serait pire pour la santé, parce que trop faible en minéraux. Malgré cela, la carafe du filtre reste très choisie, car elle se débarrasse du chlore, du calcaire et des métaux lourds, à condition que le filtre soit changé très régulièrement.
Soyez prudent si vous oubliez de changer le filtre, non seulement l’eau n’est plus purifiée, mais elle commence à enlever les résidus qu’elle a absorbés. Il est donc impératif de changer le filtre à temps pour obtenir de bons résultats.
Son ingrédient secret ? Charbon actif de noix de coco, combiné avec une résine et un filtre tissé.
Filtres à osmose inverse
Les filtres à osmose inverse sont très efficaces : ils filtrent tout. Ils sont adaptables à l’eau de pluie. Même mauvais point que pour les filtres précédents, ils se débarrassent également des minéraux, qui nous sont bénéfiques. Boire de l’eau déminéralisée tous les jours n’est pas nécessairement conseillé, car vous risquez de vous déminéraliser aussi. Les filtres à osmose inverse sont assez chers et nécessitent une installation. Le filtre consomme de l’électricité pour fonctionner et utilise de l’eau grise qui recueille les déchets. Pour filtrer un litre d’eau, il consomme jusqu’à quatre litres au total.
Il s’agit d’un filtre à considérer si vous n’avez pas accès à l’eau courante.
Céramique
Il existe différents types de filtres en céramique, qui peuvent faire boire des eaux relativement sales, telles que les eaux de rivière. La céramique permet d’effectuer la microfiltration. Parfois, les filtres utilisent également de l’argent colloïdal comme complément pour traiter les bactéries. Les filtres en céramique sont simples à entretenir et peu coûteux. Ils sont largement utilisés dans les zones où l’accès à l’eau potable est problématique. Il existe des variations, telles que les perles de céramique qui sont immergées dans une carafe à eau. Ils absorbent le chlore, le calcaire et les résidus chimiques.
Attendez environ une demi-heure avant de les enlever, votre eau est purifiée !
Nano filtres en bouteille
Microfiltration semble être l’une des clés de tous les filtres efficaces et vous avez peut-être entendu parler des filtres dits « nanotech » qui filtrent sur une si petite échelle et peut faire boire de l’eau très sale et polluée.Développé pour l’attention des pays en difficulté, les bouteilles ont atterri assez rapidement chez les voyageurs ‘sacs à dos confortables. C’est un accessoire intéressant à avoir avec vous lorsque vous partez en aventure, plus qu’un simple filtre pour un usage quotidien.
Charbon actif
La plupart des filtres, dans les carafes ou les bouteilles que l’on trouve dans les magasins de sport, sont fabriqués avec un ingrédient phare : le charbon actif. Peu coûteux et très efficace c’est le moyen le plus simple de filtrer l’eau du robinet. Le charbon non seulement vous débarrasse de la plupart des indésirables qui peuvent être présents dans l’eau courante, mais en plus il minéralise l’eau et neutralise son pH. Il suffit de placer un bâton de charbon actif dans votre carafe, puis de le transférer dans une bouteille en verre une fois filtrée. Pour en savoir plus sur le charbon actif, lisez notre article sur le charbon actif Binchotan.
Revitaliseurs
Certains systèmes vont plus loin que la filtration, et revitalisent l’eau en la remettant en mouvement à l’aide d’une spirale appelée vortex. Ces filtres peuvent également être installés directement sur les tuyaux. Néanmoins, de tels filtres sophistiqués peuvent être assez chers.
Vous pouvez filtrer votre eau avec le système de votre choix, soit installé directement sur vos tuyaux, soit en la stockant dans une carafe. Si vous devez le stocker, préférez le verre, c’est le meilleur récipient pour l’eau. Si l’eau du robinet est bonne où vous êtes, le charbon actif est le plus simple, choix efficace et économique
Lors d’un voyage, prenez une bouteille avec un filtre à charbon, ou un filtre nano si vous partez en aventure !
Acide aminométhylphosphonique
En 2018, Dewayne Johnson remporte une poursuite contre Monsato aux États-Unis, accusant le « Round-up » de contribuer à son cancer.
Démonstration vidéo dans le TEDx par Michael Pritchard : https://www.ted.com/talks/michael_pritchard_invents_a_water_filter?language=fr
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